Witamina C (kwas askorbinowy)

  Witaminę C odkrył w 1928 r. noblista Albert von Szent-Györgyi. W ok. 70% występuje ona w roślinach w postaci kwasu askorbinowego – formy najbardziej odpornej na utlenianie. Rozpuszczalna w wodzie i alkoholu, ulega rozpadowi podczas długotrwałego gotowania, częściowo podczas suszenia roślin, wrażliwa na tlen z powietrza oraz światło. Czysta witamina, łatwo ulegając utlenieniu, przechodzi w postać słabiej aktywną, a następnie w związki zupełnie nieaktywne. Procesy te hamuje obecność kwasów organicznych (np. benzoesowego czy jabłkowego), a przyśpiesza je enzym askorbinaza, dostęp … [Więcej ...]

Celadrin – na choroby stawów

  Celadrin®stanowi jeden z najnowszych i najbardziej skutecznych naturalnych związków antyzapalnych wpływających na prawidłowy stan i elastyczność stawów. Jest opatentowaną mieszanką ośmiu stabilizowanych (w celu  uodpornienia na utlenianie)  estrów cetylowych kwasów tłuszczowych (m.in. kwasu mirystynowego,  oleinowego i oleomirystynowego). Działa na podobieństwo  kwasów  z rodziny Omega 3, których najważniejszymi przedstawicielami są kwasy: eikozapentaenowy EPA (ang. – Eicosapentaenoic acid) i dekozakeksaenowy DHA (ang. – D-ecosakexaenoic acid). Ich źródłem są przede wszystkim ryby … [Więcej ...]

Metylosulfonylometan – organiczny związek siarki (schorzenia stawów i inne dolegliwości)

MSM, czyli metylosulfonylometan (inaczej: metylosiarczan metanu, dimetylosulfon) jest organicznym związkiem siarki i składnikiem naturalnej żywności – w odróżnieniu od nieorganicznych związków siarki dodawanych do żywności w procesie jej przemysłowej produkcji (siarka w postaci nieorganicznej przyswajana jest z trudnością przez organizmy żywe). MSM w przyrodzie powstaje jako siarczek dimetylu wytwarzany przez fitoplankton morski i emitowany do nadoceanicznej atmosfery, gdzie jest utleniany do postaci dimetylosulfotlenku (inaczej: sulfotlenku dimetylu, dimetylosulfotlenku, lub … [Więcej ...]

Artroza – choroba zwyrodnieniowa stawów

Artroza zaliczana jest do chorób tzw. kręgu  reumatycznego, do którego należy kilkaset objawiających się w różny sposób chorób. Każdy staw może być dotknięty tą chorobą, ale szczególnie podatne są stawy kolanowe i biodrowe. Do czynników ryzyka zalicza się nadwagę, stres oraz brak ruchu, które prowadzą do zaburzeń przemiany materii w stawach, a tym samym do artrozy. Stres, napięcie psychiczne oraz depresja prowadzą także do powstawania zmian w strukturze mazi stawowej (zwróć więc uwagę, jak doskonałe są w tym przypadku  suplementy zawierające witaminy z grupy B i witaminę A). W … [Więcej ...]

Składniki mineralne

  Każdy z nas jest cząstką Ziemi. W naszym kontekście – kontekście budowy organizmu i jego prawidłowego działania – oznacza to, że jesteśmy stworzeni z tych samych pierwiastków, co i ona. Właśnie dlatego wszystkie składniki niezbędne do życia powinniśmy czerpać z  Ziemi. Czy to oznacza, że mamy jeść glebę, w której są obecne pierwiastki życia? Zrozumiałe, że nie możemy tego robić, ale możemy jeść rośliny, które pozyskują nieorganiczne związki mineralne zawarte w glebie. Przetwarzają je później  w postać organicznych biopolimerów lub roztworów koloidalnych. Proces biopolimeryzacji … [Więcej ...]