Fucoidan – skarb oceanicznych ogrodów

Środowisko morskie wydaje się najlepiej zapewniać surowce niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu człowieka. Od wieków medycyna dalekowschodnia zalecała spożywanie wodorostów morskich ze względu na ich korzystne oddziaływanie przede wszystkim na układ pokarmowy, hormonalny i nerwowy.

„Morskie” warzywa mają zupełnie inną budowę i skład mineralny w porównaniu do roślin lądowych, bowiem mają bezpośredni dostęp do składników zawartych w wodzie oceanicznej. Charakteryzują się więc unikalnym, zrównoważonym składem substancji odżywczych – białek (w tym aminokwasów), bardzo dużych ilości soli mineralnych (wapń, żelazo, jod, magnez, fosfor, cynk, kobalt) mając ich nawet 10-krotnie więcej niż rośliny lądowe. Znajdują się w nich również m.in. β-karoten, witamina E, kwas foliowy, witamina B12, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (zwłaszcza omega 3), błonnik, liczne polifenole neutralizujące wolne rodniki, fucoidan, czyli fukoidyna oraz inne podobne polisacharydy siarczanowe o szczególnych właściwościach terapeutycznych.

Odżywianie zawierające w swym składzie morskie wodorosty przyczynia się do ogólnego wzmacniania organizmu, stymulacji systemu odpornościowego, skutecznego usuwania z organizmu niebezpiecznych toksyn oraz zmniejsza ryzyko występowania wielu chorób. Rośliny lądowe wykazują od lat znaczne niedobory niezbędnych witamin i minerałów m.in. z powodu postępującego jałowienia gleb. Dlatego warto urozmaicić dietę wzbogacając ją o oceaniczne warzywa – wodorosty. Przykładami takich „morskich” warzyw są:

  • kelp – wodorosty z wód Morza Norweskiego,
  • brunatna makroalga atlantycka Ascophyllum nodosum,
  • wakame – alga w kształcie miękkich pasków; bogata w witaminy i sole mineralne; specyfik stosowany przy remineralizacji, wypadaniu włosów, wskazana do lepszej eliminacji z organizmu resztek pożywienia pochodzenia zwierzęcego (mięso),
  • nori – alga w kształcie dużych cienkich plastrów; koncentrat białka i witamin; używana w Japonii do sporządzania suchi – tradycyjnego dania z ryżu, wybranej solonej ryby z dodatkiem jarzyn i umebosi (solone śliwki japońskie),
  • kombu (marafuto-kombu, naga-kombu, mitsubishi-kombu, ma-kombu, rishiri-kombu) – algi w kształcie długich, twardych pasków; zawierają witaminę A i E; przyśpieszają gotowanie się roślin strączkowych; specyfik stosowany przy arteriosklerozie,
  • hidziki (hijiki)– alga przypominająca pęki czarnych włosów; wyjątkowo bogata w sole mineralne (aż 34÷40%) i wapń (14 razy więcej niż mleko); specyfik stosowany przy zapaleniu żył, niewydolności krążenia, siwieniu,
  • arame –  alga podobna we właściwościach  (i przyrządzaniu) do algi hidziki,
  • lime moui – alga z wód południowego Pacyfiku (wyspy Tonga),
  • morszczyn pęcherzykowaty.

Warto kilka słów powiedzieć na temat morszczynu – pospolitego wodorostu morskiego. Morszczyn pęcherzykowaty (Fucus vesiculosus) jest glonem morskim z klasy brunatnic (algi brunatne), występującym na podmorskich skałach na głębokości do 15 m w chłodniejszych strefach Atlantyku, Pacyfiku oraz Morzu Północnym i Bałtyku. Żywa roślina tworzy plechę koloru oliwkowobrunatnego, ciemniejącą po wysuszeniu, kształtu wstęgowego, szerokości do 2 cm i długości często 1m.

Stanowi ona surowiec leczniczy zawierając przede wszystkim organiczne połączenia jodu – atlantycki morszczyn zawiera do 3,5% związków jodu, bałtycki – ok. 0,04%. Dodatkowo glony zawierają polisacharydy (do 19% kwasu alginowego, do 7% fukoidyny, do 2% laminaryny) oraz mannitol (5÷12%) fukoksantynę (brunatny barwnik), witaminy:  B1, B2, B7, B9 (kwas foliowy) C, D, K, floroglicynę i jej pochodne, nieliczne związki bromu oraz żelaza, kobaltu i manganu.

Plecha morszczynu jest przede wszystkim źródłem doskonale przyswajalnych, organicznych związków jodu, niezbędnych do wytwarzania przez tarczycę hormonów tyroksyny i trójjodotyroniny. Hormony te przyśpieszają procesy przemiany materii, zapobiegają otyłości i prze-rostowi gruczołu tarczycowego. Z kolei polisacharydy zawarte w morszczynie mają korzystny wpływ na czynność przewodu pokarmowego – spulchniają masy kałowe, łagodnie drażnią ściany jelit, przyspieszają ich perystaltykę i ułatwiają wypróżnienia osobom cierpiącym na zaparcia.

Działania i zastosowania wodorostów morskich:

  • niedoczynność tarczycy wywołana niedoborem jodu,
  • wyrównywanie niedoborów mineralnych w organizmie(osoby starsze, dzieci, rekonwalescenci),
  • choroby układu przemiany materii (przyśpiesza metabolizm zwła-szcza w połączeniu z innymi składnikami),
  • regulacja procesów trawiennych (zwłaszcza po antybiotykoterapii),
  • leczenie uporczywych zaparć – zwłaszcza u osób otyłych (poprzez działanie przeczyszczające),
  • zapobieganie arteriosklerozie (redukcja wysokiego poziomu cukru i cholesterolu),
  • zapobieganie tworzeniu się zakrzepów,
  • oczyszczanie i detoksykacja z metali ciężkich (ołów, kadm, arsen, beryl, stront),
  • poprawa stanu skóry i regulacja mechanizmów jej działania (nadmierna potliwość, odór, koloryt itp.),
  • przeciwdziałanie otyłości poprzez ograniczanie odkładania się wokół narządów wewnętrznych i na brzuchu tkanki tłuszczowej (najbardziej niebezpiecznej z powodu konsekwencji w postaci cukrzycy typu II i chorób układu krążenia) w wyniku działania fukoksantyny pobudzającej tzw. białko rozprzęgające UCP1  odpowiedzialne za spalanie tłuszczów i inicjowanie procesów termogenezy (zamiana energii w ciepło),
  • stymulacja działania wątroby do produkcji wielonienasyconego kwasu DHA zaliczanego do grupy omega 3 (obniżanie ryzyka chorób układu krążenia).
  • zmniejszanie zatrzymywania wody w organizmie,
  • schorzenia skóry (alergiczne i pasożytnicze),
  • regeneracja i wyciszanie układu nerwowego (zwłaszcza komórek mózgu),
  • stymulacja regeneracji wątroby (poprzez wzrost poziomu HGF – czynnika wzrostu hepatocytów),
  • wspomaganie rozwoju elementów układu mięśniowego oraz kostno-stawowego,
  • paradontoza – redukcja płytki nazębnej i kamienia, zapobieganie ich ponownemu powstawaniu, polepszanie stanu tkanki przyzębnej,
  • uzupełnianie materiału budulcowego tkanki łącznej dziąseł, ścięgien, chrząstek stawowych, skóry,
  • poprawa stanu struktury włosów i paznokci,
  • podnoszenie ogólnej sprawności i wydolności organizmu.

Przyjmowanie suplementów z alg brunatnych pozwala na uzyskanie optymalnych efektów terapeutycznych dzięki  synergicznemu działaniu kombinacji składników  w nich zawartych. Z tego względu są one coraz szerzej wykorzystywane w profilaktyce wielu schorzeń. Szczególnym składnikiem morskich glonów jest fucoidan, czyli fukoidyna. Warto poznać działanie terapeutyczne tej niezwykłej   substancji.

Fucoidan (fukoidyna) jest polisacharydem siarczanowym występującym głównie w ścianach komórkowych różnych gatunków morskich wodorostów, a przede wszystkim w brunatnicach – takich jak kombu, limu moui, morszczynie pęcherzykowatym, wakame, hidziki (hijiki), nori, arame, kelp, brunatnych algach Ascophyllum nodosum, Adenocystis utricularis, mozuka (Nemacystus decipiens) stanowiąc ok. 4% ich suchej masy. Związki siarczanowe odznaczają się dużą aktywnością terapeutyczną obejmującą szerokie spektrum działań.

Struktura chemiczna fukoidyny jest uzależniona od gatunku brunatnic, co wpływa na jej właściwości biologiczne i terapeutyczne. Z tego względu wyróżnia się dwa rodzaje fukoidyny (fucoidanu) – F-Fucoidan składający się przede wszystkim z siarczanowej L-fukozy (rodzaj cukru) i U-Fucoidan (uronofucoidan) zawierający przede wszystkim kwas glikuronowy, ważną substancję biorącą udział w detoksykacji organizmu (transformacji i usuwaniu ksenobiotyków). Obie postaci fucoidanu (fukoidyny) są stosowane jako nutraceutyki. Szczególnie dużą zawartością fucoidanu o wyjątkowo dużym stopniu  bioprzyswajalności odznacza się żelowy suplement diety najnowszej generacji o nazwie UMI amerykańskiej firmy AGEL.

AGEL  UMI:

  • wzmacnia  układ immunologiczny,
  • polepsza  pracę układu  trawiennego,
  • chroni naczynia  krwionośne przed  miażdżycą,
  • wspomaga  pracę  nerek  i wątroby,
  • chroni  przed  reumatyzmem  i artretyzmem,
  • zapobiega  nowotworom,
  • zwalcza  wolne  rodniki,
  • przeciwdziała  cellulitowi,
  • odmładza skórę,
  • opóźnia  procesy  starzenia.

Składniki  aktywne  AGEL UMI:

  • fucoidan (fukoidyna)  z oceanicznych wodorostów
  • naturalne gumy guar i ksantan (rodzaj błonnika),
  • kwasy  organiczne: jabłkowy i cytrynowy
  • ksylitol i inulina

Fucoidan – działania i zastosowania :

  • ochronne, immunomodulujące oraz immunostymulujące (zwiększenie produkcji komórek odpornościowych i komórek Natural Killers),
  • poprawa komunikacji międzykomórkowej,
  • polepszanie metabolizmu komórkowego,
  • regulacja systemu hormonalnego,
  • aktywizacja działania tarczycy,
  • stymulacja procesów regeneracji komórek organizmu ze szczególnym uwzględnieniem wątroby (poprzez wzrost poziomu HGF – czynnika wzrostu hepatocytów),
  • regulacja poziomu cholesterolu,
  • regulacja poziomu cukru we krwi wskutek spowalniania procesu uwalniania glukozy do krwi,
  • zaburzenia czynności wątroby,
  • przeciwdziałanie stanom zapalnym ( zwłaszcza otrzewnej, pęcherza moczowego i stawów),
  • leczenie oparzeń, likwidacja blizn, gojenie ran i otarć,
  • hamowanie rozwoju komórek nowotworowych,
  • prawdopodobny wpływ na powstawanie zjawiska apoptozy (zaprogramowanej śmierci komórek) w przypadku chłoniaka, białaczek mielocytowych, raka żołądka, okrężnicy, prostaty, jajników i sutka,
  • działanie antywirusowe,
  • prawdopodobne silne działanie anty-HIV-1,
  • nadciśnienie,
  • miażdżyca,
  • polepszanie krążenia krwi,
  • alergie,
  • choroby autoimmunologiczne,
  • czyraczność,
  • stymulacja rozwoju prawidłowej, przyjaznej dla organizmu flory bakteryjnej wskutek obecności cukru L-fukozy (zwłaszcza w F-fucoidan),
  • polepszanie procesów trawiennych (niestrawność),
  • zaburzenia jelitowe (zwłaszcza jelita grubego),
  • zaparcia,
  • spowalnianie procesów starzenia.
  • przeciwdziałanie powstawaniu zmarszczek, ogólna regeneracja skóry na skutek pobudzania organizmu do produkcji kolagenu oraz integryny – białka naprawczego ujędrniającego skórę,
  • stymulacja mikrokrążenia i polepszanie ukrwienia skóry,
  • przeciwdziałanie cellulitowi,
  • działanie antyoksydacyjne,
  • działanie antykoagulacyjne i przeciwzakrzepowe (wskutek zawartości grup siarczanowych i składu cukrów w fukoidynie),
  • choroby prostaty,
  • infekcje paciorkowcowe,
  • zakażenia drożdżycowe,
  • paradontoza,
  • bóle miesiączkowe,
  • bezsenność i zaburzenia nastroju,
  • syndrom chronicznego zmęczenia.

 

Autor:  Janusz Dąbrowski ©

(Na podstawie książki autora „Naturalne składniki w suplementach diety”)

Wszelkie prawa zastrzeżone

All rights reserved

Zamieszczenie całego artykułu na innym serwerze czy w publikacji drukowanej jest możliwe tylko za zgodą autora. Domyślnie autor zgody nie udziela. Istnieje możliwość uzyskania takiej zgody poprzez  bezpośredni kontakt z autorem:  [email protected]

 


O Janusz Dąbrowski

Od lat zaj­muję się po­pu­la­ry­za­cją zdro­wego stylu życia pro­pa­gu­jąc pro­fi­lak­tyczny PRO­GRAM “ZDRO­WIE”. Za­gad­nie­nie obej­muje nie tylko sferę ciała – rów­nież sprawy psy­chiki, na­szych dusz.

Dodaj komentarz