Współcześnie  mam małe szanse na odżywianie się  pełnowartościowym pożywieniem, dlatego  powinniśmy uzupełniać naszą dietę suplementami. Niezależnie od opinii na temat sensu suplementacji, rynek żywności o szczególnych walorach zdrowotnych, określanej mianem żywności funkcjonalnej (ang. functional food), rozwija się coraz bardziej zarówno w  krajach wysoko rozwiniętych, jak i w Polsce. Jest to jego odpowiedź na dokonane odkrycia naukowe. Pojęcie „żywność funkcjonalna” zostało użyte po raz pierwszy w 1984 r. w Japonii. W 1991 r. japońskie ministerstwo zdrowia określiło prawny status … [Read more...]