Tag: tokoferol

  Witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, alkoholu, eterze, rozpada się w temperaturze powyżej 120°C. Jest witaminą przemiany materii. Jako wspaniały antyoksydant witamina E neutralizuje wolne rodniki chroniąc komórki przed mutagennymi zmianami nowotworowymi oraz zmianami zapoczątkowującymi  miażdżycę. Jest uważana za najważniejszy antyutleniacz błonowy – działa już na poziomie komórkowym. Mechanizm ochrony błon komórkowych przez witaminę…