Woda – najwspanialszy rozpuszczalnik w przyrodzie
Woda jest przede wszystkim wspaniałym rozpuszczalnikiem – dodajmy – rozpuszczalnikiem polarnym ze względu na spolaryzowanie cząsteczek wody. Potrafi rozpuścić prawie wszystko – jest to tylko kwestia czasu. Rozpuszcza się w niej więcej substancji, niż w jakimkolwiek innym ośrodku. Woda w przyrodzie stanowi